© Sveiki atvykę/Welcome

Pirmą kartą Lietuvoje išdrįsome sukurti visuomeninio maitinimo terminologijos enciklopediją, kurios Lietuvoje nebūta ir nėra. Čia abėcėlės tvarka rasite maistologijos terminus. Turime beveik 15000 tūkstančių maisto terminų, kurie tobulinami, rašomi ir pateikiami vaizdžiai. Kaip naudotis? Tiesiog paprastai. Jūs ateinate, skaitote, įvertinate, rašote komentarą, tačiau negalite be autoriaus leidimo šia medžiaga naudotis, ją skelbti viešai, nes turite gauti autorines teises.
Internete daug kalbų apie maistą, pilna receptų ir receptūrų, tačiau enciklopedijos Lietuvoje nerasite niekur. Todėl 15 metų patirtis leidžia teigti, kad kiek naudinga bus pateikta medžiaga, teks spręsti Jums.
Enciklopedija skirta maistininkams ir šio amato specialistams, kurie gali pasidomėti teikiama informacija, praplėsti savo akiratį.
Dėkingi wordpress.com komandai, kuri suteikė galimybę naudotis jų paslaugomis. Įspėjame, kad internete yra sukčių, kurie naudojasi ir perima informaciją, nelegaliai ją skelbia, kopijuoja. Skaitykite tik originalą adresu: http://www.maistologija.wordpress.com Galite rasti tiek internetu, tiek ir wap naršykle. Išskirtinė teisė nemokamai publikuoti viešai suteikiama http://wordpress.com administracijai.
Būkime kartu. Žmogus be maisto skonio niekas Su meile Jums…
Ieškome partnerių ir draugų, kurie mus paremtų ar galėtų čia reklamuotis nemokamai. Kreipkitės: SKYPE: star.wx.lt arba EL. PAŠTU: ramsas1129@inbox.lt.

For the first time in Lithuania, had the courage to create an encyclopedia of catering terminology that Lithuania would not and does not exist. Here you will find alphabetical food encyclopedia terms. We have nearly 15,000 thousands of food terms, which are developed, written and presented graphically. How do I use? Just normal. You have come to, read, evaluate, write a comment, but not without the permission of the author of this material to use, it is publicly known, because you have to get copyrights.
Internet much talk about food, full of recipes and recipe, but you will not find anywhere encyclopedia Lithuania. Consequently, the 15-year experience suggests that how useful will the materials will be up to you.
Encyclopedia for the rebels and the craft professionals, who may seek further information provided to broaden their horizons.
WordPress.com appreciation of the team that gave access to their services. Advised that online fraudsters are using the information and take over illegally to publish, copy. Read the original only at http://www.maistologija.wordpress.com You can find both online and on WAP browser. The exclusive right to publish public free of charge provided http://wordpress.com administration.
Let’s be together. A man without food taste nothing. With love to you…
We are looking for partners and friends who support us, or to advertise for free here. Contact: SKYPE: star.wx.lt or E-MAIL: ramsas1129@inbox.lt.

© Zimbabvės kava/Zimbabwe Coffee

Zimbãbvės kavà – malonaus vaisius primenančio skonio, pikantiško rūgštingumo ir neblogos konsistencijos gėrimas, kokybe panašus į Kenijos kavą.
Žr. kavà (4), Zimbãbvės virtùvė

Zimbabwe Coffee – fruit reminiscent of a pleasant taste, savory and quite good acidity drink consistency, quality, similar to Kenyan coffee.
See . coffee, Zimbabwe’s kitchen

© Zambijos kava/Zambian coffee

Zámbijos kavà – subalansuotas, malonaus rūgštingumo bei vidutinės konsistencijos gėrimas.
Geriausios Zambijos kavos rūšys geros ir labai geros kokybės. Savo skoniu panaši į Kenijos kavą, nors rūgštingumo joje kiek mažiau.
Žr. kavà (4), Zámbijos Respùblikos virtùvė

Zambian coffee – balanced, nice acidity and a medium drink consistency.
Best coffee in Zambia types of good and very good quality. Its taste is similar to Kenyan coffee, though it slightly less acidity.
See . coffee, the Republic of Zambia kitchen

© Vokiška kava/German Coffee

Vókiška kavà – rupaus malimo vokiečių gamintojų kava.
Kaip ir skandinavai, vokiečiai, skirtingai nei anglai, ruošia kavą aparatais su filtrais ir geria ją iš vidutinių ar didelių puodelių.
Vokiškos kavos rūšys tinka daugiau filtriniams kavos aparatams. Populiarios kavos rūšys Jacobs ir Tchibo yra švelnios su rūgščiu prieskoniu.
Visoms vokiškoms kavoms gaminti naudojama aukštos kokybės vidutinio stiprumo bei skrudinimo arabika. Vokietijoje populiarios rūšys yra Melita, Movenpick ir kitos.
Plg. skandinãviška kavà
Žr. Vokietìjos Federãcinės Respùblikos virtùvė, kavà (4)

German Coffee – German coarse grinding coffee producers.
Like the Scandinavians, Germans, unlike the British, providing coffee machines with filters and drink it from the medium or large cups.
German coffee species more suitable for the filter coffee machines. Popular Types of Coffee Jacobs, Tchibo, and is gentle with the acidic aftertaste.
All produce used by German kavoms high quality and moderate Arabika roasting. Germany is a popular species of Melita, Movenpick, and others.
Cf. Scandinavian Coffee
See. Federal Republic of Germany kitchen, coffee

© Vienos kava/Vienna coffe

Víenos kavà – perfiltruotas, sumaišytas su pienu ir pagardintas medumi karštas gėrimas.
Atsirado XVII a. Austrijos sostinėje. Tai labai senas, Austrijos imperijos laikus menantis kavos gėrimas, kurio sudedamosios dalys – tradicinė juoda kava ir po šaukštelį plaktos ir skystos grietinėlės.
Šiuo metu Vienos kava gerokai skiriasi nuosavo pirminio varianto – ją puošia plaktos saldžios grietinėlės kepurė, o pats gėrimas turi nemažai variacijų, besiskiriančių kavos ir pieno proporcijomis.
Ruošiant Vienos kavą paprastai naudojama įvairiais būdais paruošta paprasčiausia juoda kava ir ruošiama su grietinėle. Grietinėlė plakama mechaniniu būdu, o pienas „išpučiamas“ garais.
Kava paduodama 100-120 ml kavos puodeliuose. Kartais į plakamą grietinėlę įberiama cukraus pudros.
Plg. kapučìnas (2)
Žr. Áustrijos virtùvė

Vienna coffee – filtered, mixed with milk and honey flavored hot drink.
Appeared in XVII century The Austrian capital. This is a very old Austrian Empire reminiscent of a coffee drink, the constituent parts – the traditional black coffee and a teaspoon of whipped cream and liquid.
Currently, one’s own coffee significantly different version of the original – it is decorated with whipped cream, sweet hat and the drinks are a number of variations, differing proportions of coffee and milk.
One preparation of coffee is usually prepared in a variety of ways and simply prepared black coffee with cream. Cream shake by mechanical means, and milk ‘exaggerated’ steam.
Coffee fed 100-120 ml cup of coffee. Sometimes shake įberiama cream icing sugar.
Cf. cappuccino
See. Austrian Cuisine

© Viduržemio jūros kava/Mediterranean coffee

Viduržemio jūros kavà – stiprios šviežiai paruoštos juodos kavos gėrimas su šokoladiniu sirupu ir prieskoniais (cinamono lazdelėmis, gvazdikėliais, anyžių sėklomis), papuoštas plakta grietinėle, citrusinių vaisių (citrinos arba apelsino) griežinėliais.
Į puodą supilama kava, sirupas, suberiamas cukrus, gvazdikėliai, sudedamos cinamono lazdelės, į marlę suvyniotos anyžių sėklos ir kaitinama iki užvirimo, tačiau neužverdama. Kiek palaukiama ir per sietelį supilstoma į puodelius. Puošiama plakta grietinėle, citrusinių vaisių griežinėliais.
Žr. kava (4)

Mediterranean coffee – strong freshly prepared black coffee drink with chocolate syrup, and spices (cinnamon sticks, cloves, anise seed), decorated with whipped cream, citrus fruits (lemon or orange) slices.
Pour into a pot of coffee, syrup, place sugar, cloves, cinnamon sticks placed in gauze wrapped anise seeds and heat started to boil up, but neužverdama. How much and wait through a sieve Dispense into cups. Adorned with whipped cream, citrus fruit slices.
See . coffee

© Vengriška kava/Hungarian coffee

Veñgriška kavà – stambiai maltos kavos pasaldintas gėrimas.
Vengrų virtuvėje kava suberiama į indelį kavai virti, užpilama verdančio vandens ir pastatoma į garų vonelę. Viršus pridengiamas drėgnu filtriniu popieriumi. Nustatoma maža kaitra ir išverdama kava. Per sietelį įpilama į puodelius ir patiekiama į stalą.
Žr. kavà (4)

Hungarian coffee – coarsely ground coffee sweetened drink.
Hungarian cuisine coffee, coffee cup, place it in cooking, boiling water is poured and placed in a steam bath. Top of his lesson with a damp filter paper. Set at a low heat and cooked coffee. Through a sieve into a cup and served to the table.
See . coffee

© Vakuuminė kava/Vacuum coffee

Vakuumìnė kavà – kavos gėrimas, ruošiamas naudojant specialų indą – iš dviejų indų sudarytą įrenginį.
Į vieną indą įpilama vandens. Ant jo dedamas kitas indas, o į jį – filtras su kava ir užkaičiama. Užviręs vanduo specialiu latakėliu kyla į viršutinį indą, kuriame yra kava. Apatiniame inde susidarius vakuumui, kava vėl suteka atgal. Šitaip paruošta kava – labai gardi ir aromatinga.
Plg. filtrúota kavà

Vacuum coffee – coffee drink prepared using a special dish – a dish consisting of two unit.
In a bowl, add water. On the other container is placed, and to him – filter coffee and boil. Boiling water for a special quirk occurs in the upper container of coffee. The lower bowl in the event of a vacuum, coffee is collected back again. Thus, brewed coffee – a very aromatic and pens.
Cf. filter coffee

© Tanzanijos kava/Tanzanian coffee

Tanzãnijos kavà – puikios kokybės, maloniai rūgštaus skonio ir nuostabaus aromato gėrimas, populiarus Afrikos, Arabų pusiasalio regionuose.
Skoniu Tanzanijos kava panaši į Kenijos kavą, tačiau kiek mažesnio rūgštingumo. Tanzanijos kavos rūšys priskiriamos prie švelnesnių. Pavyzdžiui, Nkwanziro plantacijų pupelių gėrimas yra švelnus ir aromatingas.
Plg. Kènijos kavà

Tanzanian coffee – high quality, pleasantly sour taste and wonderful aroma of a drink popular in Africa, the Arabian Peninsula region.
Tanzania’s coffee taste like coffee in Kenya, but at a slightly lower acidity. Tanzania’s coffee is among the types of less. For example, soybean plantations Nkwanziro drink is sweet and fragrant.
Cf. Kenyan coffee

© Sicilietiška kava/Sicilian coffee

Siciliẽtiška kavà – smulkiai maltos kavos gėrimas su citrinų sultimis.

Kava ir cukrus suberiami į indelį kavai virti, sumaišoma. Užpilama vandeniu, kelias minutes palaikoma ir užkaičiama, nustačius mažą kaitrą. Pakilus putai, nukaičiama, kiek palaukiama ir vėl užkaičiama. Pakartojama dar kartą. Kava per sietelį supilama į stiklines. Į kiekvieną stiklinę įpilama citrinų sulčių ir paduodama.
Žr. kavà (4)

Sicilian coffee – finely ground coffee drink with lemon juice.
Coffee and sugar is put in the coffee cup cooked thoroughly. Cover with water for several minutes and heat, after a low heat. Foam rises, nukaičiama how heat wait again. Repeat again. Coffee is poured through a sieve into the glass. To each glass add lemon juice and fed.
See . coffee

© Sati/Sati coffee

Satì nkt. [pranc.] – švelnaus skonio, rafinuoto aromato kavos mišinys.
Sati kava ėmė garsėti 1926 metais, kada buvo įsteigtas pirmasis šios firmos kavos skrudinimo padalinys Strasbūre (Prancūzijoje).
Sati kava gaminama iš kavos pupelių, atvežtų iš Kosta Rikos ir Gvatemalos. Ji skrudinama ypatingu, dešimtmečiais išbandytu metodu, leidžiančiu atskleisti ir išsaugoti unikalų kavos aromatą.
Žr. kavà (4)

Sati [French.] – taste, refined aroma of coffee blend.
Sati Coffee became famous in 1926, which was established by the company’s first coffee roasting division of Strasbourg (France).
Sati coffee made from coffee beans imported from Costa Rica and Guatemala. It is a special roasted for decades tested method that allows detection and preserve the unique flavor of coffee.
See . coffee

© Salvadorietiška kava/El Salvador coffee

Salvadoriẽtiška kavà – tipiška Vidurio Amerikos kava – ne per stipri, tačiau aromatinga, skaidri ir lengvai rūgšti.
Kaip ir Gvatemaloje ar Korsikoje, ji klasifikuojama pagal aukštumas, ant kurių buvo išauginta – kuo aukščiau plantacija, tuo geresnė pupelių kokybė. Geriausios kavos rūšys – Pipil, Pacamara. Verdamas stiprus ir rūgštus, puikaus aromato ir subalansuoto skonio gėrimas.

Žr. kavà (4), Salvadòro virtùvė

El Salvador coffee – , a typical Central American coffee – not too strong, but aromatic, transparent and easy to sour.
As in Guatemala or in Corsica, it is classified according to height, on which were produced – the higher plantation, the better quality beans. The best types of coffee – Pipil, Pacamara. Boil the strong and sharp, excellent flavor and balanced taste of the drink.
See . coffee, El Salvador kitchen

© Rumuniška kava/Romanian coffee

Rumùniška kavà – smulkiai sumaltos kavos, kakavos miltelių, cukraus pudros, vanilinio cukraus gėrimas su grietinėlės plakiniu.
Į šaltą vandenį suberiama kava, cukraus pudra, kakavos milteliai, gerai išmaišoma ir ant silpnos ugnies kaitinama iki užvirimo. Prieš pat užverdant nukaičiama ir supilama į puodelius. Į kiekvieną puodelį įberiama vanilės ir papuošiama grietinėle, išplakta su miltiniu cukrumi.
Žr. kavà (4), Rumùnijos virtùvė

Romanian coffee – , finely ground coffee, cocoa powder, icing sugar, vanilla sugar drink whisked with cream.
The cold water Place coffee, sugar powder, cocoa powder, mix well and heat over a low heat to started to boil. Prior to the boil and pour into heat cups. To each cup of vanilla įberiama and decorated cream, whipped with powdered sugar.
See . coffee, Romanian cuisine

© Romos kava/Rome Coffee

Ròmos kavà – karšta stipri juodos kavos pupelių gėrimas su priedais ir prieskoniais.
Į taures įdedama ledukų (ledo kubelių) ir apibarstoma miltiniu cukrumi. Kava sumaišoma su cinamonu ir užpilama ant ledukų. Įpilama brendžio, išmaišoma ir tiekiama.
Žr. Itãlijos virtùvė, kavà (4)

Rome Coffee – hot strong black coffee drink with additives and spices.
The glasses add rocks (ice cube) and sprinkle with powdered sugar. Coffee mixed with cinnamon and poured over rocks. Add brandy and mix and supply.
See . Italian cuisine, coffee

© Rytietiška kava/Oriental coffee

Rytiẽtiška kavà – neperkoštas maltų kavos pupelių, cukraus ir vandens gėrimas, virinamas specialiame kavinuke (mažame prikaistuvyje su rankena) ir patiekiamas tam pačiame indelyje. Geriama iš mažų puodelių.
Žr. kavà (4), tùrkiška kavà

Oriental coffee – retained coffee beans, sugar and water to drink, boil for a special coffee makers (in a small saucepan with a handle) and served in the same bottle. Drunk from small cups.
See . coffee, Turkish coffee

© Prancūziška kava/French coffee

Prancūziška kavà – stiprios juodos kavos gėrimas su grietinėle ir pienu.
Pienas sumaišomas su cukrumi ir užvirinama. Nukaičiama, supilama grietinėlė ir gerai išplakama. Sumaišoma su kava ir supilstoma į puodelius.
Žr. kavà (4), Prancūzìjos virtùvė

French coffee – strong black coffee drink with whipped cream and milk.
Milk is mixed with sugar and boil. Lifted off the fire, pour cream and well beaten. Mix and Dispense with coffee in cups.
See . coffee, French cuisine

© Plikyta kava/Scalded coffee

Plikýta kavà – smulkiai sumaltos kavos gėrimas su verdančiu vandeniu.
Tai pats paprasčiausias kavo ruošimo būdas, nes nereikia jokių specialių prietaisų ar indų. Plikymui pasirenkamas puodelis storesnėmis sienelėmis, nes jame geriau išlaikoma šiluma.
Kava gardesnė, aromatingesnė ir stipresnė, jeigu, ją užplikus, puodelis uždengiamas ir palaikoma keletą minučių.
Žr. kavà (4)

Scalded coffee – finely ground coffee to drink boiled water.
This easiest way to coffee, there is no need any special equipment or utensils. Steamed optional cup thicker walls because it maintains the heat better.
Coffee stalls, flavoursome and stronger if it when brewed a cup and a cover for some minutes.
See . coffee

© Organinė kava/Organic coffee

Orgãninė kavà – Kolumbijos, Kosta Rikos, Gvatemalos, Peru, Meksikos kava, užauginta nenaudojant pesticidų, fungicidų, herbicidų bei sintetinių trąšų.
Tokia kava auginama aukštikalnėse, sunkiau pasiekiamose prižiūrėti pramoniniu būdu. Plantacijos nėra didelės, tačiau reikalauja daugiau dėmesio ir kruopštumo.
Organinė kava turi pripažintus sertifikatus, ji yra brangesnė, kaip ir kiti ekologiški produktai. Kainų skirtumas priklauso ir nuo įdėtų sąnaudų, ir nuo kiekio, pateikiamo rinkai.
Žr. kavà (4)

Organic coffee – Colombia, Costa Rica, Guatemala, Peru, Mexican coffee, grown without pesticides, fungicides, herbicides and synthetic fertilizers.
This coffee is grown high mountain areas more difficult to reach the industrial maintenance. Plantations are not large, but require more attention and diligence.
Organic coffee certification is accepted, it is more expensive than other organic products. The price difference depends on the amount of added cost and the amount available in the market.
See . coffee

© Olandiška kava/Dutch coffee

Olándiška kavà – stiprios karštos kavos, baltos vienalytės masės (kiaušinių trynių su cukrumi) ir brendžio gėrimas su apibarstyta kakava.
Populiariausia olandiškos kavos rūšis – Bravissimo. Ši kava mėgiama ir Lietuvoje, nes yra mažiau rūgšti, tačiau turi subtilaus kartumo prieskonį. Bravissimo Driso, Bravissimo Supremo – tai europietiškos kavos, ruošiamos iš aukščiausios rūšies arabikos.
Olandiška kava geriama iš didelių puodelių.
Žr. kavà (4), Olándijos virtùvė

Dutch coffee – Strong hot coffee, white, homogeneous mass (egg yolks with sugar) and brandy drink coated with cocoa.
The most popular types of coffee in Holland – Bravissimo. This popular coffee and Lithuania, as it is less acid, but has a subtle bitter aftertaste. Bravissimo Drioso, Bravissimo Supremo – a European coffee is prepared from the highest quality Arabica coffee.
Dutch coffee drunk from a large cup.
See . coffee, the Dutch food

© Naminė kava/Homemade coffee

Namìnė kavà – gėrimas iš virtos pupelių kavos, cikorijų sirupo, gabalėlio cukraus, balzamo, plaktos grietinėlės ir šokolado.
Cukraus gabalėlis dedamas į puodelį, užpilamas balzamu ir cikorijų sirupu. Po to viskas užpilama juoda kava. Ant viršaus uždedama plaktos grietinėlės ir apibarstoma tarkuotu šokoladu.
Plg. kapučìnas (2)
Žr. kavà (4)

Homemade coffee – from drinking boiled coffee beans, chicory syrup, a piece of sugar, balsamic, whipped cream and chocolate.
A piece of sugar is placed into the cup, and poured balm chicory syrup. After all poured black coffee. Placed on top of whipped cream and sprinkle with grated chocolate.
Cf. cappuccino
See. coffee

© Miežinė kava/Barley coffee

Miežìnė kavà – gėrimas iš sumaltų kruopinio javo grūdelių (miltelių) su pienu ir cukrumi.
Miežių kavos sudėtis: miežiai, kviečiai, cikorija, burokas. Yra keli kavos vartojimo būdai:
1. Miežiai paskrudinami keptuvėje ir sumalami. Milteliai suberiami į kavinuką su verdančiu vandeniu ir pakaitinama, nuolat maišant. Paliekama pastovėti. Paskui įpilama į puodelius. Pagal skonį dedama cukraus ir pieno.
2. 1-2 arbatiniai šaukšteliai gėrimo užplikinama vienu puodeliu verdančio vandens ir palaikoma 5 minutes. Paskaninama cukrumi, pienu, grietinėle.
Laikoma sausoje ir vėsioje vietoje.
Žr. kavà (4)

Barley coffee – to drink from ground groats Java grain (powdered) with milk and sugar.
Barley coffee composition: barley, wheat, chicory, beet. There are several ways to use coffee:
1st Barley and brown in skillet Crush. Powder transfer it to a coffee-pot with boiling water and heat, stirring constantly. Allow to stand for. Then pour into cups. According to the taste of sugar and milk added.
2nd 1-2 teaspoons hog drink one cup of boiling water for 5 minutes. Added sugar, milk and cream.
Is considered a dry and cool place.
See . coffee

© Meksikietiška kava/Mexican coffee

Meksikiẽtiška kavà – lengvos konsistencijos, pošviesis, šiek tiek salsvokas, lengvo riešutų ir pieniško šokolado aromato gėrimas, populiarus Centrinės Amerikos ir Karibų regione.
Meksika garsėja Maragogype kavos pupelėmis. Geriausia rūšis – Maragogype Superior.
Žr. kavà (4), Mèksikos virtùvė

Mexican coffee – lightweight texture pošviesis slightly unctuous, lightweight nuts and milk chocolate-flavored beverage popular in Central America and Caribbean region.
Mexico is famous for coffee beans Maragogype. The best kind – Maragogype Superior.
See . coffee, Mexican cuisine

© Lotynų Amerikos kava/Latin American coffee

Lotỹnų Amèrikos kavà – švelnesnio skonio nei afrikietiškosios kavos rūšys. Tai lemia gamtinės sąlygos.
Apie pusę braziliškos kavos rinkoje vadinama bendru pavadinimu – Santos, nes yra eksportuojama iš Santoso uosto. Geriausia jos atmaina – Bourbon Santos. Aukščiausios rūšies stambių pupelių kava vadinama Supremo.
Kolumbijos geografinė padėtis ypač palanki kavamedžių auginimui – aukštis virš jūros lygio ir kritulių kiekis čia optimalūs. Išskirtinos dvi kolumbietiškos kavos rūšys – Medalin ir Supremo.
Švelni, malonaus kvapo kava iš Jamaikos Blue mountain. Jos per metus prirenkama tik apie 50 t, dėl to ji labai brangi. Šią kavą labai mėgsta japonai.
Ekvadore yra aukščiausiai pasaulyje esančios plantacijos, kur auginama arabika. Ši kava pakankamai aštri ir puikios konsistencijos, todėl labai tinka mišiniams gaminti.
Žr. kavà (4)

Latin American coffee – milder taste than afrikietiškosios coffee types. This is due to natural causes.
About half of the Brazilian coffee market as a common name – Santos, which is exported from the port of Santos. The best of its variety – Bourbon Santos. Extra large coffee bean called Supremo.
Colombia’s geographic position extremely attractive features and book reviews for cultivation – the height above sea level and rainfall here optimal. Excluded two types of Colombian coffee – Medals and Supremo.
Mild, pleasant smell of coffee, Jamaican Blue Mountain. Its annual prirenkama only about 50 tons, making it very expensive. The Japanese are fond of coffee.
Ecuador is the world’s highest in plantations, where grown Arabika. This coffee is sufficiently sharp and excellent texture, so it is suitable for the manufacture of mixtures.
See . coffee

© Lenkiška kava/Poland coffee

Lénkiška kavà – stiprus, perkoštas maltų kavos pupelių gėrimas, pakaitintas iki užvirimo su karštu pienu. Patiekiant į puodelius įdedama nuo pieno nugriebta plėvelė.

Žr. Ìnka (1), kavà (4), Lénkijos virtùvė

Poland coffee – strong, strained coffee bean drink, heated up with hot milk started to boil. Served with a cup of skimmed milk is added from the film.
See . coffee, Inka, Poland cuisine

© Kolumbiška kava/Colombian coffee

Kolùmbiška kavà – malonaus, švelnaus aromato, puikios konsistencijos bei subalansuoto rūgštingumo gėrimas, populiarus Pietų Amerikos regione.
Kavamedžiai auginami Andų papėdėje, kur vyrauja drėgnai šiltas klimatas. Pagrindinės kavos auginimo teritorijos yra centriniuose ir rytiniuose rajonuose. Svarbiausios centrinės dalies plantacijos – Medellin, Armenia ir Manizales. Iš trijų regionų Medellin teikia geriausią kavą (pvz., Excelso Medellin). Colombia – tobula kava su švelniai juntamu riešutų prieskoniu.
Žr. Kolùmbijos virtùvė, kavà (4)

Colombian coffee – , a pleasant, mild flavor, great texture and balanced acidity in the drink, popular in the South American region.
Features and book reviews produced Andean foothills, where moist warm climate prevails. The main coffee-growing areas of central and eastern districts. The main central part of plantations – Medellin, Armenia and Manizales. Of the three regions of Medellin offers the best coffee (eg, Medellin excelsa). Colombia – the perfect coffee and nuts gently perceptible flavor.
See . Colombian kitchen, coffee

© Kenijos kava/Kenyan coffee

Kènijos kavà – puikios kokybės, švarios, tirštos konsistencijos ir įspūdingo rūgštingumo gėrimas, populiarus Afrikos, Arabų pusiasalio regionuose.
Kenijos kava – Afrikos kavos rūšių lyderė. Tai išskirtinio, maloniai rūgštoko skonio, stiprumo ir gaivinančių savybių kava.
Žr. kavà (4), Kènijos virtùvė

Kenyan coffee – high quality, clean, thick texture and impressive acidity of the drink, popular in Africa, the Arabian Peninsula region.
Kenya Food – African coffee leader. This is a unique, pleasant sour taste, strength and soft properties of coffee.
See . coffee, Kenya’s kitchen

© Karibų kava/Caribbean coffee

Karìbų kavà – stiprios juodos kavos, paruoštos iš stipriai paskrudintų Kosta Rikos pupelių, gėrimas su kokoso pienu ir paskrudintomis kokoso drožlėmis.
Kokose plaktuku ir vinimi padaromos dvi skylės. Kokoso pienas supilamas į puodelį ilga rankena, o riešutas kepamas orkaitėje, kol minkštimas atsiskiria nuo kevalo. Minkštimas susmulkinamas. Užkaičiamas puodelis su kokoso pienu, įdedama minkštimo. Kaitinama, kol pradeda putoti. Nukaičiama, perkošiama. Likęs minkštimas paskrudinamas. Kava supilama į puodelius. Tada lygiomis dalimis įpilama pieno, pasaldinama. Ant viršaus užberiama paskrudintų kokoso drožlių.

Žr. kavà (4), Karìbų virtùvė

Caribbean coffee – strong black coffee, made from heavily roasted beans in Costa Rica, drink with coconut milk and toasted coconut shavings.
Coconut with a hammer and nails made on two holes. Coconut milk is poured into the cup a long handle and walnut baked oven until the flesh separates from the shell. The flesh is broken. Is placed on the fire cup of coconut milk, add the pulp. Heat until the foam begins. Lifted off the fire, transferred through a colander. The remaining brown flesh. Pour coffee into cups. Then add equal parts milk made sweet. Accompanied by roasted coconut shavings.
See . coffee, Caribbean cuisine

© Jemeno kava/Yemen coffee

Jemèno kavà – unikalaus aromato ir skonio gėrimas.
Jemene pupelės skinamos rankomis. Dažniausiai mažos kavos uogos yra paliekamos džiūti ant medžių tol, kol tampa tinkamos apdoroti. Viena iš geriausių – Bany Matar provincijoje (pupelės vadinamos Mattari) auginama Mocha rūšis.
Žr. Jemèno virtùvė, kavà (4)

Yemen coffee – unique aroma and taste of the drink.
Yemen beans harvested by hand. Most small coffee berries are left to dry on the tree until an appropriate treatment. One of the best – Ban Matar province (known as Bob Mattari) Mocha cultivated species.
See . Yemeni cuisine, coffee

© Inka/Inka

Ìnka (1) [lenk. inka – firminis pavadinimas] – tirpi miežinė kava.
Žr. Lénkijos virtùvė, miežìnė kavà

Inka [Inca polish] – instant coffee barley.
See . barley coffee, Polish (Poland) cuisine

© Indonezietiška kava/Indonesian coffee

Indoneziẽtiška kavà – maltos kavos, kakavos, skrudintų grūstų migdolų, cukraus ir šalto vandens gėrimas.
Java gamina aromatingą, mažo rūgštingumo, švelnią, gerai subalansuotą kavą. Garsi ir Sumatros kava, panaši į Javos kavą. Labiausiai vertinamos kavos rūšys – Mandheling ir Aukola. Tai neįprasto skonio kava.
Pusę vandens išverdama rytietišku būdu. Kita dalis vandens užvirinama, suberiama kakava, išmaišoma. Kava sumaišoma su kakava ir dar kartą užverdama.
Per sietelį kava supilama į puodelius, pasaldinama ir apibarstoma migdolais.
Žr. kavà (4), Kòpi Luwãk, Indonèzijos virtùvė

Indonesian coffee – coffee, cocoa, roasted almonds crashed, sugar and cold water to drink.
Java produces aromatic, low acidity, soft, well-balanced coffee. Reputable and Sumatra coffee, similar to the Java coffee. The most valued types of coffee – and Aukola Mandheling. This is an unusual taste of coffee.
Half of the water boiled Oriental manner. Another part of the water boil, transfer cocoa mix. Coffee and cocoa are mixed with the re-closing the.
Through a sieve and place in a coffee cup, sprinkle with almonds and sweetened.
See . coffee, Kopi Luwãk, Indonesian cuisine