© Einbeckerio alus/Einbecker beer

8 Rgp

Einbeckerio alùs [pagal Einbeko miesto pavadinimą] – stiprus alus (bock arba beck), gaminamas Vokietijoje, Žemutinėje Saksonijoje.
Dar Viduramžiais Einbecker alų kiekvienas miestelėnas virdavo bendruomenei priklausančiame variniame katile, kurį vežiodavo į daugelį namų. Šių pastatų durys turėjo būti aukštos, kad katilas galėtų pravažiuoti. Išvirtas alus buvo parduodamas Eibeko miesto tarybai, kuri juo prekiaudavo Viduramžiais visoje gyvavusioje šiaurės Vokietijos prekybinių miestų Hanzos sąjungoje. Toks alus nepasidarydavo rūgštus ilgose kelionėse. Martinas Liuteris gyręs šį gėrimą.
Alaus populiarumas paskatino Bavarijos hercogus perkelti Einbeko aludarius į Miuncheną, o bock arba beck darymo tradicija paplito pietų Vokietijoje, kur tebegyvuoja ir šiandien.
Geriausiai žinomas sodriai auksinės gintaro spalvos sezoninis salyklinis 6,5 % alus (Einbecker Maibock), ryškios aukso spalvos, švelnus, tačiau stiprokas apynių prisotintas 6,5 % alus (Einbecker Urbock).
Cf. Beck’s alùs, Holsteno alùs
Žr. alùs (4), vókiškas alùs


Einbecker beer [Einbeko under the name of the city] – strong beer (Bock or Beck), produced in Germany, Lower Saxony.
Even the Middle Ages, every town dweller Einbecker beer boiled community owned copper pot, which carry a number of houses. Doors of these buildings had to be high, the boiler could pass. Boiled Eibeko beer was sold to the City Council, which is marketing it throughout the Middle Ages north German Hanseatic trading towns. This beer had not been sharp on long trips. Martin Luther praised the beverage.
Beer’s popularity led to the Duke of Bavaria, brewers Einbeko move to Munich, and Bock or Beck, shall be spread in the tradition of southern Germany, where tebegyvuoja today.
The best known deep golden amber malt seasonal 6.5% beer (Maibock Einbecker), bright golden color, delicate, but rich in hops stiprokas 6.5% beer (Einbecker Urbock).
Cf. Beck beer, Holsten beer
See. beer, German beer

Parašykite komentarą

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: