© Heinekeno alus/Heineken beer

8 Rgp

Heineken’o alùs [pagal vieną didžiausių pasaulyje alaus eksportuotojo ir pagrindinės olandų aludarystės giganto pavadinimą] – nuo sodraus skonio, ant dugno besifermentuojančio su karamelės ir cukraus priedu, tirštas ir tamsus (6-7 %) iki švelnaus citrinų skonio drumstas kviečių alkoholinis gėrimas (2-5 %).
Daryklos pavadinimas ir šlovė atsirado 1863 m. žiemą, kai 22 metų aludaris Gerardas Adrianas Heinekenas Amsterdame nupirko „Haystack“ daryklą. Ketindamas išspręsti alkoholizmo problemą šalyje, jis vietoj stiprių gėrimų pasiūlė lengvesnį, mažiau alkoholio turintį alų. 1886 m. pasamdė Luiso Pastero mokinį daktarą Elioną, kuris padėjo darant Pilsner. Nuo 1874 m. „Heineken“ produkcija pradėta eksportuoti į užsienį.
Po Pirmojo pasaulinio karo savo alų Heinekenas eksportavo į Indoneziją, o 1933 m., po prohibicijos atšaukimo, pirmoji legali Heinekeno alaus siunta pasiekė JAV, kuriose ir šiandien tebėra viena iš pagrindinių importuojamo alaus rūšių.
Heinekenas supirkinėjo vietines daryklas ir statė didžiules įmones, nors didžioji verslo dalis nesiejama su Nyderlandais. Ilgainiui „Heineken“ tapo tarptautinė: alus parduodamas 170 šalių („Amstel“ alaus rūšis – 85 šalyse). Dabar Olandijoje šis aludarystės gigantas turi dvi didžiules daryklas (pvz., 1968 m. nupirkta „Amstel“ darykla), įsigijęs valdo kompanijas, dukterines įmones ir išplėtęs alaus asortimentą daro salyklinį ir kitokį alų, pavyzdžiui, „Amstel 1870“ – šviesus apyninis (5 %), „Amstel Gold“ – stipresnis (7 %), stiprus ir salyklinis (7 %), „Amstel Lentebob“ – šviesus (7 %), „Heineken Oud Bruin“ – neaitrus, vos juntamo apynių skonio silpnas (2,5 %), „Heineken Special Dark“ – eksportinis (4,9 %), „Heineken Pilsner“ – labai populiarus, nepasižymintis ypatingu skoniu (5 %), „Kylian“ – viršuje susifermentavęs, neaitrus, vos juntamo apynių prieskonio raudonas (6,5 %), „Lingen’s Blond“ – silpnas (2 %).
Plg. „Carlsberg’o“ alùs, „Guinness΄o” alùs, „Tuborg’o“ alùs
Žr. alùs (4), Olándijos virtùvė, olándiškas alùs


Heineken beer [according to one of the world’s largest beer exporter and major Dutch brewery giant name] – from the rich taste with caramel and sugars, thick and dark (6-7%), mild lemon flavor and cloudy wheat liquor (2-5%).
Brewery’s name and fame occurred in 1863 in winter, when the 22-year-brewer Gerard Adriaan Heineken in Amsterdam bought the “Haystack” brewery. Wishing to resolve the problem of alcoholism in the country, instead of strong drinks offered an easier, less alcohol-containing beer. 1886; Louis Pasteur hired a disciple Dr. Elion, who helped during the Pilsner. Since 1874, Heineken started production for export abroad.
After the First World War, its Heineken beer exports to Indonesia in 1933, after the withdrawal of prohibition, the first legal shipment of beer made by Heineken USA, which today remains one of the major imported beer brands.
Heineken Brewery buying up local businesses and built the enormous, although the majority of business is linked to the Netherlands. Over time Heineken has become international: beer sold in 170 countries (Amstel beer type – in 85 countries). Now, the Dutch brewery giant has two huge brewing (eg, in 1968 purchased Amstel brewery), acquired control companies, subsidiaries, and to extend the range of beer and other malt makes beers such as Amstel 1870 – hop light (5 %), Amstel Gold – strengthened (7%), and a strong malt (7%), Lentebob Amstel – Light (7%), Heineken Oud Bruin – pungent, with a slight hop flavor is weak (2.5 %), Heineken Special Dark – an export (4.9%), Heineken Pilsner – very popular, undistinguished exceptional taste (5%), Kylie – top fermentation, pungent, with a slight hop spice, red (6,5%), Lingen’s Blond – low (2%).
Cf. Carlsberg beer, Guinness beer, Tuborg beer
See. beer, Holland (Netherlands) cuisine, Holland beer

Parašykite komentarą

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: