© Ledo alus/Ice beer

8 Rgp

Lẽdo alùs [angl. Ice beer, vok. Eisbier] – iš JAV kilusi šviesiojo lager (apatinės fermentacijos) alaus rūšis.
Ledo alus atsirado ir paplito XX a. 9 dešimtmetyje JAV, vėliau paplito Europoje ir Australijoje.
Alkoholio koncentracijai didėjant aluje, jo fermentacija lėtėja, nes alkoholis stabdo mielių veiklą. Vienintelis būdas, norint to išvengti, buvo alaus sušaldymas.
Vanduo užšąla anksčiau nei alkoholis, o jį pašalinus daromas grynas koncentruotas alus. Tačiau sušaldymas pakeičia populiariu tapusio, nepaprastai švelnaus, didesnio nei 5,5 % stiprumo alaus skonį.
Ledo alus, kaip ir kiti amerikietiški gėrimai, pasižymi labai šviesia spalva, silpnu švelniu skoniu, turi nedaug alkoholio. Žymiausios ledo alaus rūšys: Budweiser, Miller High Life, Coors.
Lietuvoje ledo alų gamina „Kalnapilis“, „Gubernija“ ir kitos alaus daryklos.
Žr. alùs (4), lager

Ice beer [Eng. Ice beer, is more significant. Eisbier] – comes from the U.S. light lagers (bottom-fermenting) beer types.
Ice beer appeared and spread in the twentieth century A decade of U.S. 9 and later spread to Europe and Australia.
Increasing the concentration of alcohol in beer, its fermentation is slowing down, because alcohol inhibits yeast activity. The only way to avoid this, the beer was freezing.
Water freezes before alcohol, but it made the removal of pure concentrated beer. However, freezing is replacing the popular now, extremely smooth, better than the 5.5% strength beer taste.
Ice beer, as American and other drinks, has a very bright color, mild delicate flavor, is low in alcohol. The biggest ice beers: Budweiser, Miller High Life, Coors.
Lithuania produces ice beer Kalnapilis, Governorate and other breweries.
See . beer, lager

Parašykite komentarą

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: