© Vienos kava/Vienna coffe

8 Rgp

Víenos kavà – perfiltruotas, sumaišytas su pienu ir pagardintas medumi karštas gėrimas.
Atsirado XVII a. Austrijos sostinėje. Tai labai senas, Austrijos imperijos laikus menantis kavos gėrimas, kurio sudedamosios dalys – tradicinė juoda kava ir po šaukštelį plaktos ir skystos grietinėlės.
Šiuo metu Vienos kava gerokai skiriasi nuosavo pirminio varianto – ją puošia plaktos saldžios grietinėlės kepurė, o pats gėrimas turi nemažai variacijų, besiskiriančių kavos ir pieno proporcijomis.
Ruošiant Vienos kavą paprastai naudojama įvairiais būdais paruošta paprasčiausia juoda kava ir ruošiama su grietinėle. Grietinėlė plakama mechaniniu būdu, o pienas „išpučiamas“ garais.
Kava paduodama 100-120 ml kavos puodeliuose. Kartais į plakamą grietinėlę įberiama cukraus pudros.
Plg. kapučìnas (2)
Žr. Áustrijos virtùvė

Vienna coffee – filtered, mixed with milk and honey flavored hot drink.
Appeared in XVII century The Austrian capital. This is a very old Austrian Empire reminiscent of a coffee drink, the constituent parts – the traditional black coffee and a teaspoon of whipped cream and liquid.
Currently, one’s own coffee significantly different version of the original – it is decorated with whipped cream, sweet hat and the drinks are a number of variations, differing proportions of coffee and milk.
One preparation of coffee is usually prepared in a variety of ways and simply prepared black coffee with cream. Cream shake by mechanical means, and milk ‘exaggerated’ steam.
Coffee fed 100-120 ml cup of coffee. Sometimes shake įberiama cream icing sugar.
Cf. cappuccino
See. Austrian Cuisine

Advertisements

Parašykite komentarą

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: