© Etilo spiritas/Ethyl alcohol

9 Rgp

Etìlo spìritas – skirtingo grynumo ir koncentracijos, skaidrus, lakus skystis, vartojamas alkoholiniams gėrimams gaminti.
Alkoholio koncentracija ant butelio etiketės pateikiama tūrio procentais. 40 % VOL (tūrio) reiškia, jog 100 ml stipraus alkoholinio gėrimo yra 40 ml alkoholio. Tokiai didelei koncentracijai gauti tenka destiliuoti skystį, kuriame yra alkoholio (pavyzdžiui, vyną).
Didelė alkoholio koncentracija pasiekiama destiliuojant. Pirmojo destiliavimo metu gautas rezultatas vadinamas „broga“, jame dar palyginti daug vandens, kuris pašalinamas kelis kartus destiliuojant tarpinius produktus. Po kelių pakartotinų destiliacijų jame būna didesnė alkoholio koncentracija.
Labai koncentruotas destiliatas atskiedžiamas vandeniu, ir jo stiprumas pasidaro toks, kad jį jau galima gerti. Grynas alkoholis labiau degina, jis neskanus. Degtinėje ir stipriuose alkoholiniuose gėrimuose turi būti ne mažiau kaip 38 % tūrio alkoholio; kuo daugiau alkoholio, tuo „aštresnis“ gėrimo skonis, ir tuo stipriau jis veikia. Alkoholis veikia kaipląstelių nuodas, galintis sukelti fizinę ir psichinę priklausomybę. Tačiau jei juo nepiktnaudžiaujama, jis gali veikti stimuliuojančiai ar atpalaiduojančiai.
Žr. spìritas (1)

Ethyl alcohol – different purity and concentration, clear, volatile liquid used in the manufacture of alcoholic beverages.
Alcoholic strength on the bottle label for volume. 40% VOL (volume) means that 100 ml of a strong alcoholic beverage containing 40 ml of alcohol. Such high concentrations have to destiliuoti liquid containing alcohol (eg wine).
High alcohol concentrations achieved by distillation. Destiliavimo the first time, the result is called “Brogan”, it still relatively high content of water is removed by distillation of several intermediates. After several repeated destiliacijų there are larger concentrations of alcohol.
Very concentrated distillat diluted with water, and gets his strength was such that it is already possible to drink. Pure alcohol burns more, not like it. Vodka and spirits must be no less than 38% by volume of alcohol, more alcohol, the “sharper” taste of the drink, and the stronger it is. Alcohol is poison kaipląstelių that can cause physical and psychological dependence. However, if it is abuse, it may be a powerful act or relaxes.
See . spirits

Parašykite komentarą

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: