© Daržovių laikymas žiemą

26 Sau

DaržovėsDaržovės geriausiai laikosi tamsioje patalpoje. Šviesoje negalima laikyti maistinių bulvių, nes jos pažaliuoja, kaupiasi salaninas, bulvės įgauna aitrų skonį.

Dauguma daržovių geriau laikosi žemesnėje temperatūroje. Optimali – artima 0 laipsnių C. SvogūnaiIšimtis – svogūnai, kuriuos geriausia laikyti 15 laipsnių C ir aukštesnėje temperatūroje. Laikant žemesnėje temperatūroje išauga daug žyduolių. Maistui skirtus svogūnus galima laikyti 2-3 laipsnių C žemiau 0. Drėgnoje patalpoje kopūstų gūžės geriau laikysis, jeigu jas apibarstysime kreidos milteliais (2 kg kreidos 100 kg kopūstų).Kopūstas

MorkosBurokėliaiMorkos ir burokėliai geriausiai laikosi, jeigu juos sluoksniuosime su smėliu arba durpėmis. Tačiau per drėgnai susluoksniuotos morkos ar burokėliai pradeda leisti daigus; nuo to blogėja jų kokybė ir skonis. Todėl smėlis ir durpės negali būti per daug drėgni. Tačiau ir sausas smėlis bei durpės taip pat negerai – daržovės vysta. Galima šias daržoves dėti į polietileninius maišus, bet reikia juos subadyti, kad patektų oras.

Reikia pasirūpinti, kad kaupe esančios bulvės ar daržovės gerai laikytųsi, nešustų, todėl reikia įruošti vėdintuvus.Bulvės

Vėdintuvai daromi dveji – viršutinis ir apatinis. Apatinis vėdintuvas – tai stogelio formos įtaisas, sukaltas iš kartelių su 2-3 cm tarpais orui išeiti. Jis tiesiamas horizontaliai per visą kaupą, o jo galai turi likti išsikišę iš kaupo.

Viršutinis vėdintuvas daromas status, kaminėlio pavidalo ir su stogeliu, kad neprilytų į vidų. Šis vėdintuvas (kaminėlis) statomas ant apatinio vėdintuvo, po to pilamos bulvės arba daržovės ir kaupas uždengiamas. Reiktų kaupo šone 45 laipsnių kampu įstatyti medinį vamzdelį, per kurį žiemą galėsime tikrinti kaupo temperatūrą.

Supylus bulves ar daržoves, kaupas apdengiamas 30-40 cm storio žieminių javų šiaudų sluoksniu ir apkasamas 20-25 cm žemių sluoksniu. Žemės pradedamos pilti nuo kaupo apačios. Jeigu oras rudenį šiltas ir sausas, kaupo viršaus žemėmis neužpilame. Tada jis geriau vėdinasi, jo viduje temperatūra nekyla. Atšalus arba prasidėjus lietingam laikotarpiui, užpilame ir kaupo viršų. Žemę reikia gerai išlyginti ir kastuvu suplūkti.

 

Parašykite komentarą

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: